Boulettes aux pois chiches, feta, citron et persil (au Thermomix) - Bonjour mon ami cuisine FR, Dans l article vous lisez cette fois avec le titre Boulettes aux pois chiches, feta, citron et persil (au Thermomix), nous avons bien préparé cet article pour que vous lisiez et preniez l'information dedans. Espérons que le contenu de la poste Articles plat principal, Articles recettes légères, Articles Thermomix, Articles Vegetarien, que nous vous écrivons, vous pouvez comprendre. D'accord, bonne lecture.

Titre : Boulettes aux pois chiches, feta, citron et persil (au Thermomix)
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Boulettes aux pois chiches, feta, citron et persil (au Thermomix)

J'essaie depuis quelques temps, d'introduire régulièrement des recettes végétariennes au menu de la semaine. Nous ne sommes pas végétariens, au contraire mais je trouve que cela permet un bel équilibre dans les menus. Donc, comme je n'y connais pas grand chose, je me tâte, je teste ... Dans les recettes que je vais retenir et refaire, voici celle-ci  : boulettes de pois-chiches et feta, que j'ai accompagné de pâtes avec une sauce style 'pesto' sauf que j'ai mixé un avocat avec des pousses d'épinards et du citron... 

La recette originale vient de ce blog :  amuse-your-bouche. Je vais d'ailleurs le consulter plus souvent car il regorge de recettes végétariennes très alléchantes ! 

Ingrédients (pour 12-15 boulettes) :

- 400 g de pois chiches en conserve, égouttés (l'équivalent +/- de 2 boites)
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- le jus d’1 citron (+ citron pour servir)
- 1 grosse poignée de persil plat, ciselée
- 150 g de feta, émiettée grossièrement

Préchauffer le four à 180°C. Garnir la plaque perforée avec la Silpat.

Déposer les pois chiches et la chapelure dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes à vitesse 6-7.
Saler, poivrer, ajouter le persil ciselé, la feta émiettée, le jus de citron et mixer à nouveau quelques secondes vitesse 6-7.
Former des boulettes de la taille d’une grosse noix, puis les déposer sur la Silpat.

Enfourner pour 25 minutes, puis servir chaud, arrosé d’un filet de jus de citron.

Les boulettes se réchauffent très facilement au micro-ondes, tout en restant bien moelleuses  ;) 

Bon Appétit ! 

Tel est l'article Boulettes aux pois chiches, feta, citron et persil (au Thermomix)

C'est un article Boulettes aux pois chiches, feta, citron et persil (au Thermomix) cette fois, J'espère que vous pourrez tous en bénéficier. D'accord, à bientôt dans un autre article.

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