Tajine d'agneau aux figues et citrons confits - Bonjour mon ami cuisine FR, Dans l article vous lisez cette fois avec le titre Tajine d'agneau aux figues et citrons confits, nous avons bien préparé cet article pour que vous lisiez et preniez l'information dedans. Espérons que le contenu de la poste Articles Agneau, Articles plat principal, Articles tajine, que nous vous écrivons, vous pouvez comprendre. D'accord, bonne lecture.

Titre : Tajine d'agneau aux figues et citrons confits
link : Tajine d'agneau aux figues et citrons confits

Tajine d'agneau aux figues et citrons confits

Je cherchais une (des) recette(s) à réaliser avec des figues. J'ai donc essayé ce tajine avec des figues et des citrons confits. 

Ingrédients : 

600g d'épaule d'agneau (900g avec l'os)

400g de figues fraîches

3 citrons confits

4-5 carottes

5-6 pommes de terre grenailles

2 gros oignons

3 cs de miel

5 cs d'huile d'olive

1 cc de graine de cumin

sel, poivron

un peu de coriandre fraîche au moment de servir

Préparation : 

Coupez la viande en gros morceaux (j'ai gardé l'os, c'est meilleur)

Découpez les citrons en 4.

Émincez les oignons et coupez les carottes en rondelles.

Faites revenir les morceaux de viande dans le plat a tajine avec 2 CS d'huile. Quand les morceaux sont bien dorés, ajoutez les oignons, les carottes, les pommes de terre grenailles épluchées, les citrons et le miel.

Ajoutez le cumin, le reste d'huile et 2 verres d'eau.

Salez, poivrez. 

Couvrez et cuisez au four à 160°C pendant 2h.

Ajoutez les figues coupées en 2, 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Parsemez le plat d'un peu de coriandre ciselée au moment de servir.

BON APPETIT ! 

Tel est l'article Tajine d'agneau aux figues et citrons confits

C'est un article Tajine d'agneau aux figues et citrons confits cette fois, J'espère que vous pourrez tous en bénéficier. D'accord, à bientôt dans un autre article.

Vous lisez maintenant l'article Tajine d'agneau aux figues et citrons confits avec l'adresse du lien https://cuisinefronline.blogspot.com/2014/09/tajine-d-aux-figues-et-citrons-confits.html