Pain d'épices - Bonjour mon ami cuisine FR, Dans l article vous lisez cette fois avec le titre Pain d'épices, nous avons bien préparé cet article pour que vous lisiez et preniez l'information dedans. Espérons que le contenu de la poste Articles Desserts, Articles Pâtisserie, que nous vous écrivons, vous pouvez comprendre. D'accord, bonne lecture.

Titre : Pain d'épices
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Pain d'épices

Comme je suis toujours à la recherche d'idées pour varier les petits-déjeuners, j'ai tester cette recette de pain d'épices parue dans ELLE à Table de  cet été. J'ai un peu varié les épices : j'ai utilisé un mélange 4 épices auquel j'ai rajouté un peu de cannelle et de gingembre moulu.

J'ajoute une précison concernant le fameux 'mélange pour pain d'épices' , ce mélange se rapproche très fort du mélange  « 4 épices » qui est traditionnellement composé de :
- poivre
- muscade
- clou de girofle
- cannelle
Il n'est pas rare qu'il contienne également du gingembre ou même du piment.

Le verdict de la famille : très bon, pas trop sucré. Adopté ! 

De plus, je le referai pendant les fêtes car il accompagnera parfaitement le foie gras ! 

 

Ingrédients:

270 g de farine
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
320 g de miel tiédi au micro-ondes
110 g de beurre fondu
130 g de lait
3 c.c. de mélange d'épices pour pain d'épices (ou mélange 4 épices auquel on peut rajouter du gingembre ou de la cannelle selon son goût)
1 moule à cake de 23 x 7 cm

Préparation :
Tamisez la farine avec la levure et les épices.
Fouettez l'oeuf avec le miel.
Versez le lait, puis le beurre refroidi. Incorporez ensuite le mélange farine-levure.
Dès que le mélange est homogène, versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (sauf si c'est un moule en silicone).
Enfournez à th. 5-6/165° environ 50mn. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démoulez à chaud sur une grille et laissez refroidir avant de déguster.

Tel est l'article Pain d'épices

C'est un article Pain d'épices cette fois, J'espère que vous pourrez tous en bénéficier. D'accord, à bientôt dans un autre article.

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